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¿Te apetece un plato fresquito y original? Ojo a esta ensalada de garbanzos y bacalao

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Fácil, ligera y rápida. Esta ensalada de garbanzos y bacalao lo tiene todo para ser un ‘must’ en tu dieta semanal

Una vez más, en Crush-News venimos a solucionar la comida de aquellos que no han encendido un fogón en su vida con esta ensalada de garbanzos con bacalao. Y es que, como el cuscús con queso feta o el humus tricolor, es un plato de elaboración muy sencilla y rápida, ideal para las altas temperaturas y que se va a convertir en un must en tu dieta semanal. Verás como lo tiene todo para triunfar.

Ensalada de garbanzos con bacalao

Cantidad: 2 personas.
Calorías: 191 por cada 100 gramos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 300 gramos de garbanzos cocidos
  • 50 gramos de bacalao desalado crudo
  • Medio pepino
  • Una cebolla
  • Un pimiento rojo
  • Un tomate
  • Perejil
  • Zumo de lima

Así se prepara

  1. Cortamos el medio pepino, la cebolla, el tomate y el pimiento.Ensalada de garbanzos con bacalao
  2. Agregamos los garbanzos cocidos. Lo más rápido (y casi igual de buenos) es escogerlos ya cocidos, de bote.
  3. Mezclamos bien todo y añadimos el bacalao y un buen chorro de aceite de oliva.
  4. Volvemos a mezclar y le damos el toque final a la ensalada, con un poco de perejil picado y un poco de zumo de lima. ¡Le dará un sabor espectacular!
El zumo de lima le da un sabor espectacular. Foto: Agencias.
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