Inicio Cocina ¿Te atreves con esta receta de calabacín relleno? No te arrepentirás

¿Te atreves con esta receta de calabacín relleno? No te arrepentirás

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Con esta receta de calabacín relleno tendrás un plato bastante completo y en tiempo récord. Como el sándwich mixto de siempre, pero llevado a otro nivel

En Crush-News seguimos empeñados en que comas bien sin que te aburras con los platos de siempre. Y esta receta de calabacín relleno tiene todas las características que nos gustan: es un plato muy completo, de muy fácil elaboración, original… y lo mejor ¡se prepara en tiempo récord! Si te gusta el sándwich mixto de toda la vida, atrévete a llevarlo a otro nivel. Solo hay que cambiar el pan de molde por lonchas de calabacín, así que tiene muchas menos calorías con incluso mucho mejor sabor. Son todo ventajas. ¿O no?

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Eso sí, después de un montón de recetas fresquitas que tienes disponibles, volvemos a utilizar el horno, como ya hicimos con los champiñones rellenos. Pero verás que es tan poquito tiempo que estarán listos antes de que te des cuenta. Tendrás una cena o una comida súper completas. Y si tienes invitados, este plato será todo un acierto. ¡A por ello!

Calabacín relleno

Cantidad: 1 persona.
Calorías: 575 calorías / 100 gramos (rebajarás la cantidad de calorías si no utilizas el queso en lonchas habitual y optas por un camembert, por ejemplo, o uno curado).
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Dificultad: Muy fácil. Sólo tendrás que tener más paciencia y cuidado a la hora de cortas el calabacín.

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Ingredientes

  • Un calabacín
  • Cuatro lonchas de jamón serrano
  • Dos lonchas de queso
  • Aceite, sal y pimienta

Modo de elaboración

  1. Lavamos bien el calabacín, ya que esta receta va con la piel.
  2. Desechamos los extremos del calabacín y una primera capa de piel. Cortamos después diez tiras en sentido longitudinal. Han de ser muy finas, así que es mejor que utilices un pelador o mandolina con poco grosor.
  3. Colocamos cinco lonchas ligeramente superpuestas en una fuente o bandeja de horno. Puede ir untada en aceite o utilizar un papel vegetal.
  4. Ponemos después las cuatro lonchas de jamón, el queso y de nuevo otras cinco tiras de calabacín. Receta de calabacín relleno
  5. Enrollamos todo y añadimos un poco de sal y pimienta, además de un chorrito de aceite.Receta de calabacín relleno
  6. Horneamos a 200º durante 15 minutos.
  7. ¡Listo! ¿A que no imaginabas que fuera tan fácil?
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