¿Te apetecen unas albóndigas con tomate? Prepararlas es más fácil de lo que piensas

Te traemos una receta de albóndigas con tomate que no te crees lo fácil de preparar que es…

En Crush News estamos decididos a que los menús en estos días de confinamiento no supongan un problema en casa. Por eso, te traemos unas albóndigas con tomate riquísimas, caseras y, lo mejor, son muy fáciles de hacer. Una comida muy completa para el mediodía que podrás combinar con una cena más ligera, como el curry de verduras que te mostramos hace unos días. Van a gustar a los mayores y los pequeños de la casa, y es una receta tan sencilla de realizar que se va a convertir en un plato imprescindible en tu menú semanal.

Receta de albóndigas con tomate

Cantidad: 4 personas.
Calorías: 171kcal/100 gramos.
Tiempo de preparación: 60 minutos.
Dificultad: Fácil. Solo necesitas un poco de paciencia para hacer las bolitas.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada. Puede ser de ternera, de cerdo o de pollo, incluso mezclada. Lo que más te guste.
• Un huevo.
• Una pizca de comino.
• Media cebolla picada.
• Una cucharadita de orégano.
• Un poco de harina, para rebozar.
• Una pizca de sal.
• Tu hierba favorita para decorar al final.

Para la salsa

• 300 gramos de tomate en lata (el ideal es el natural triturado).
• Una cebolla.

Preparación

1. Ponemos toda la carne en un bol.
2. Añadimos el huevo, el comino, la cebolla, la sal y el orégano.
   
   
3. Mezclamos todo bien, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados con la carne.
4. Una vez preparada la carne, vamos separando pequeñas porciones a las que daremos forma redonda.
5. Pasamos por harina las albóndigas.
   
   
6. Las freímos hasta que estén doradas.
7. Reservamos mientras hacemos la salsa.
8. Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén.
9. Añadimos el tomate y especias al gusto.
10. Incorporamos las albóndigas y cocinamos unos 10 minutos.
    
    
11. Antes de terminar, añade tu hierba fresca favorita para decorar. Las que mejor van con la carne son el orégano, el tomillo y la salvia.

EL TRUCO EXTRA

Si eres de los que compra carne en grandes cantidades y la congelas para no tener que volver al súper tan a menudo, esto te interesa. La carne picada es bastante delicada, por lo que debe congelarse el mismo día que se compra. Introdúcela en una bolsa de congelación o envuélvela en papel film y aplánala lo máximo posible. Esto hará que se congele y se descongele más rápidamente, con el consiguiente ahorro de tiempo.