Si te gustan los platos frescos, originales y saludables, apunta esta receta de atún marinado. ¡Te va a encantar!
Una vez más, Crush-News al servicio de los que quieren comer bien y de forma saludable sin liarse mucho en la cocina. Te avisamos: si te gusta el atún, nos vas a querer mucho. Pero que mucho. Porque te traemos la receta de atún marinado definitiva. Lo reconocemos, nosotros estamos in love con ella. Y es que lo tiene todo: se prepara de forma muy rápida y fácil, es baja en calorías y súper original. Además de, por supuesto, riquísima, como tocas las que te traemos aquí.
Si tienes invitados, vas a quedar genial. Y si no, prepara el paladar porque te vas a dar un estupendo capricho culinario. Un plato fresco, como la ensalada de garbanzos y bacalao que te traíamos hace unos días. Y también, con un toque internacional, como el cuscús con queso feta o el curry de verduras. ¡Prepara los cuchillos!
Receta de atún marinado
Cantidad: 2 personas ración.
Calorías: 150 calorías / 100 gramos.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Dificultad: Muy fácil.
Ingredientes
- 2 filetes de atún de unos 4 centímetros de grosor
- 1 trozo de gengibre
- 1 diente de ajo
- Aceite de sésamo
- Aceite de pimienta o de chile
- Salsa de soja
- Una lima
- Alga nori
Preparación
- Cortamos el trozo de gengibre y el diente de ajo y mezclamos con los dos tipos de aceite, un chorro de la salsa de soja y el zumo de media lima. Súper consejo Crush: el aceite de pimienta o de chile lo puedes hacer tú mismo. Simplemente pon unos granos de cayena en un recipiente con aceite. Lo puedes tener a mano siempre que cocines, le dará un toque muy especial a todos tus platos.
- Removemos e incorporamos los dos filetes de atún.
- Dejamos marinar 15 minutos y volteamos los filetes, para que absorban la salsa los dos lados por igual. Dejamos otros 15 minutos.
- Una vez que ha pasado la media hora, cortamos los filetes, siempre en contra de la fibra. Lo ideal es que sean tiras de aproximadamente un centímetro.
- Servimos y sazonamos con el resto del marinado, alga nori rallada y corteza de lima rallada. ¡A disfrutar!
